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宜宾县食品药品监督管理局 四措施推进餐饮服务单位明厨亮灶工作
宜宾县人民政府 2018-01-10 来源:
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一是加强领导。我局成立“明厨亮灶”工作领导小组织,要求在实施“明厨亮灶”工程中,严格标准,严格时限,真正将其作为2018年加强餐饮服务食品安全监管工作的重要措施抓紧、抓好、抓实。二是强化责任。周密部署,明确分工,细化责任,狠抓落实,稳步推进“明厨亮灶”工程的开展。采取有力措施,广泛动员各类餐饮服务提供者迅速实施“明厨亮灶”工程。三是广泛宣传。利用媒体广泛宣传,营造氛围,动员餐饮服务提供者积极参与,引导餐饮服务提供者规范经营、诚信经营。引导广大消费者积极参与餐饮服务食品安全社会监督。四是严格标准。要严格按照标准,加强对“明厨亮灶” 工程的监督检查,确保有序推进。要积极探索、不断完善餐饮服务食品安全社会管理的有效措施,逐步形成政府引导、企业自律、群众参与相结合的工作机制。

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